鯵の姿造り☆彡｜柏市の歯医者ウィズ歯科クリニック

こんにちは！イオンモール柏の向かいにございます、ウィズ歯科クリニックの山口です！

先日、７月上旬頃に釣りへ行き、獲得した鯵を冷凍しておいたものを捌いて姿造りにしました。

鯵の旬は夏と言われており、脂のノリが非常に良く食味に優れている為、最高です！😋

鯵はお魚の中で捌きやすいお魚なので皆さんも是非一度Youtubeなどを参考に捌いてみてはいかがでしょうか(^_-)-☆

その際に、刃物には気を付けてくださいね！

ここからは余談ですが、お魚の口は食性によって違い、歯もまた違うのです。

海藻などを主食とする魚は、人間の奥歯と同じく臼歯と呼ばれる歯が生えています。モノを噛み砕いたり、磨り潰したりするのに特化しています。

他の魚や生物などを主食とする魚の場合は一度噛みついたら逃がさない様、鋭く鋭利な歯が生えています。

口の内側に向かって少しだけカーブしており、中に入るものには力がかかりにくく、反対に外に出ようとするものにはより深く刺さるような仕組みになっています。

皆様もご家庭でお魚を食されることがありましたら、お魚の歯を見て主食は何か想像してみて下さい！

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